馒头为什么越嚼越甜 蚂蚁庄园11月8日庄园小课堂答案

支付宝蚂蚁庄园2020年11月8日庄园小课堂答案是什么?蚂蚁庄园11月8日的问题是馒头为什么越嚼越甜?给出的选项是咀嚼刺激了味蕾、淀粉分解为麦芽糖。大家知道哪一个是正确答案吗?下面99安卓网小编为大家分享了蚂蚁庄园2020年11月8日庄园小课堂正确答案，一起来了解一下吧。

2020年蚂蚁庄园11月8日庄园小课堂问题

馒头为什么越嚼越甜?

咀嚼刺激了味蕾

淀粉分解为麦芽糖

2020年蚂蚁庄园11月8日庄园小课堂答案

淀粉分解为麦芽糖

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答案解析：馒头的主要成分淀粉，实际上是一种多糖，多糖几乎没有什么甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶，会随着咀嚼时间的延长而把多糖的长链不断切断，从而将其分解成寡糖甚至双糖，而这两种糖的甜味会明显一些。

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