与其说《过山车大亨2》是一部续集游戏，还不如说它是原作的一个独立的任务版游戏。它的操控规则是从原作中保留下来的，与另外两个任务版游戏同出一辙。26个巨大的游戏关卡中只准备了一些普通的目标任务，所以，游戏本身并没有多大的娱乐价值——每一个关卡，甚至于头三个初级公园，都需要耗费你6-7个小时的时间来完成——你所做的每一件事、每一个步骤，都和玩第一部《过山车大亨》的过程一样。其中有一个关卡的目标任务是要求玩家的过山车每个月必须售出1万美元以上的票。还有一个关卡，其目标任务是要求玩家必须偿还一笔银行贷款，也就是说当月你的游乐场的赢利必须要在50万美元以上。还有一个游戏关卡，玩家需要制造10辆风格迥异的过山车，每个车道的长度都在3937英尺以上，而且刺激程度还要保持在7.00或7.00以上。其它关卡的目标任务也大致就是这样。如果你以前没有玩过《过山车大亨》，那么玩这部游戏的时候，你会觉得这些目标任务还蛮有趣的，而且比较有挑战性——但是，如果你一直以来都是《过山车大亨》系列的忠实游戏迷，那么你只会觉得续作的内容太老套了。好在开发商还算是比较有远见，游戏中的每个关卡相对比较独立，你可以随时挑选其中的任何一个关卡来玩。

而且，就游乐场的种类而言，《过山车大亨2》显然丰富一些。游戏中有一些比较具有挑战性的关卡，目标任务是修建主题公园，它们所提出的目标任务往往不同于传统的游乐场。比如说“阿尔卑斯山冒险游乐场”，这座公园的场地就设在一座冰山上，它对爱好滑雪的游客的吸引力远远胜过了爱玩过山车的游客，而“恶魔之眼游乐园”则是将文艺复兴时代的大诗人但丁笔下的《炼狱》搬到了现实生活中，让游客们尝试一下地狱之旅。另外，《过山车大亨2》中还提供了六旗山公园的官方许可证。也就是说玩家可以在游戏中建造五座六旗山公园，其中包括在美国家喻户晓的“大冒险游乐场”和“魔法山游乐场”。这些游乐场将会在各个游戏关卡中出现，整体设计都是以现实生活中的其对应的游戏乐场为模板，当然游戏中提供了各种所需的部件，玩家只要把它们拼凑在一起就可以了。
虽然经营类游戏基本上都是为了那些业余的游戏玩家准备的，《过山车大亨2》可以算得上是其中之最。虽然它已经是《过山车大亨》系列中推出的第四部游戏了，图像却仍然与第一部游戏一样，没有一点儿长进。虽然游戏的引擎能够生成一些更特别的视觉效果，比如说游客们仰望过山车和车道的样子。《过山车大亨》和《过山车大亨2》在许多方面都非常相似，让人难以区分。两部游戏都是基本按同一套系统制作的，不仅画面质量不高，而且所有的物品都不是方方正正的。比如说“幽灵小镇”沙漠和“阿尔卑斯山冒险游乐场”中的苔原地区，可以算得上是最糟糕的立体沙漠和雪原。虽然《过山车大亨2》可以支持较高的分辨率，但是一旦超过800x600，菜单屏幕上的文字就几乎无法识别了。虽然它的音响效果号称是全新的，但是与旧游戏一比，好象也没有多大的区别，我想这是因为第一代游戏的音响效果本身就比较突出的缘故吧。另外，续作中的音响效果似乎更具深度，象过山车运行过程中的背景音乐与游客的喊叫声似乎更有效地结合在一起了。