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疫情结束后，我们西点烘焙行业即将出现补偿性增长，消费者需求量空前高涨，同时很多饼店会借助此次时机进行产品升级，招兵买马吸纳更多优质人才。这是一次机遇，但也是一次挑战，对烘焙人来说入行和晋升的要求更高了。

显而易见，那些受过专业训练、技术能力强、创新能力强、综合能力强的烘焙人将会更受饼店的青睐，这对于正在学习或正想进入烘焙行业的同学看到更多新的就业机会。